당뇨 예방과 개선에 좋다고 소문이 자자한 이 식품! 당뇨병 발생 위험도가 20~40% 낮아집니다

당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않는 대사질환입니다.

이런 당뇨는 여러가지 합병증을 야기하기도 하는데요

그렇다면 당뇨를 개선하는 좋은 음식들은 어떤 것이 있을까요?

해조류

질병관리본부 연구팀에서 김, 미역, 다시마의 섭취와 당뇨병 발생에 관한 연관성을 추적조사한 결과

해조류를 가장 많이 섭취한 그룹은 해조류를 가장 적게 섭취한 그룹에 비해

당뇨병 발생 위험도가 20%나 낮은 것으로 밝혀졌습니다.

해조류를 가장 많이 섭취한 그룹은 하루 평균 김 2.31g과 미역, 다시마 2.09g의 양을 섭취하였는데

이것은 김 한 장의 양과 미역국 반그릇 정도에 해당하는 양입니다.

즉 매일 미역국 반그릇, 김 한 장만 챙겨 먹어도 당뇨를 낮추는데 큰 효과가 있다는 것인데요

해조류는 에너지 밀도 및 혈당지수가 낮아 혈당 반응이 느리게 나타나며

해조류에 함유된 폴리페놀과 같은 항산화물질은 활성산소로 인한 세포손상을 막아

당뇨병을 예방하고 관리하는데 도움이 됩니다.

한국의 김치 일본에 나토 스페인의 올리브 그리스의 요구르트와 함께 세계 5대 건강식품으로 선정된

인도의 렌틸콩은 완제품에 가까울 정도로 아주 풍부한 영양분을 지니고 있는데요

렌틸콩처럼 콩류에 함유된 섬유질과 단백질은 인슐린 민감도를 증가시켜

혈당을 멈추는데 도움이 되는 단쇄지방산 생성을 촉진하고 포도당이 빠른 속도로 흡수되어

혈당을 급격히 오르는 과정을 막아주기 때문에 당뇨 예방에 좋은 식품입니다.

캐나다 걸프 대학 연구팀이 성인 24명을 대상으로 실시한 연구에 의하면

어떤 종류의 렌틸콩이든 백미와 반을 섞어 먹으면 백미만 먹었을 때보다

혈당이 최대 20% 낮아지는 결과가 나왔으며 국제학술지 임산영양학의 연구에서는 의하면

렌틸콩을 한 주에 한 번 섭취하는 사람들이 2주에 한 번 섭취하는 사람들에 비해

당뇨에 걸린 비율이 33% 낮은 것으로 나타났습니다.

렌틸콩은 삶은 렌틸콩과 우유를 1대1 비율로 갈아서 마셔도 좋으며

일반 콩처럼 쌀밥에 넣어 드셔도 아주 좋습니다.

우엉에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 함유되어 있습니다.

이눌린은 체내에서 혈당을 낮춰주는 호르몬인 인슐린처럼 작용해 당뇨병을 개선해주는데요

2014년 미국 농식품화학저널에는 우엉으로 고혈당을 방지할 수 있다는 연구 결과가 실리기도 했으며

2014년 일본 오카야마 대학에서도 동물실험을 통해 우엉 뿌리에 함유된 항산화 성분이

당뇨병 증상을 개선하는데 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

우엉의 이눌린은 저장성 다당류이기 때문에 소화효소에 의해서는 거의 분해되지 않아

혈당을 안정적으로 만들어주는데 큰 효과가 있으며 이외에도 셀룰로오스, 리그닌 등

식이섬유가 풍부해 장 활동을 촉진하고 콜레스테롤 흡수를 막아 동맥경화를 예방하는데도 효과가 있습니다.

-출처 : 황금설명서- 동영상 바로가기