아침 식사와 평균 수명에 관한 연구에 의하면 아침 식사를 하지 않는 사람은
아침식사를 하는 사람보다 사망률이 남자는 40%, 여자는 28% 정도 높게 나타났다고 합니다.
이처럼 아침 식사가 건강에 중요하다는 것이 이미 수많은 연구를 통해 밝혀졌습니다.
그런데, 오히려 아침에 먹었다간 건강에 독이 되는 음식들이 있다고 하는데요
아침에 먹으면 독이 되는 음식은 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
커피
빈속의 커피를 마시면 커피에 함유된 카페인과 크로로겐산이라는 성분이
소화를 돕는 위산을 과다분비시켜 위벽을 자극하면서 만성 소화불량을 일으키고
위염, 위궤양, 역류성 식도염을 앓고 있다면 증상을 더욱 악화시키게 됩니다.
특히, 커피의 카페인이 코르티솔을 과다분비시켜 가슴 두근거림과 두통의 증상을 유발하고
체내 신진대사나 혈압 당뇨를 조절하는 기능에 문제를 일으키게 됩니다.
따라서 커피를 드시고자 한다면 기상 후 1~2시간이 지난 후에 마시는 것이 좋으며
빈속에 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.
시리얼
대부분에 시리얼 제품은 맛을 내기 위한 설탕이 무려 30%가 넘게 들어있다고 합니다.
또한, 견과류나 통곡물 말린 과일들을 첨가하여 건강해 보이는 시리얼도 크게 다르지 않은데요
상품 뒤에 적힌 성분표를 보면 당류 함량이 높은 제품이 대부분이며
통곡물이나 견과류는 건강에 좋지만 시럽, 설탕이 코팅되어 있어 건강에 이롭다고 말하기 어렵습니다.
이와 비슷한 제품으로 시리얼바와 에너지바도 다량의 옥수수 시럽, 설탕과 포화지방,
화학 성분이 첨가되어 있어 건강을 생각해 먹었다가 오히려 나빠지는 경우가 생기게 됩니다.
따라서 시리얼을 구매하고자 한다면 성분 표시를 잘 살펴보시고 구매하는 것이 중요합니다.
바나나
바나나는 좋은 아침식사로 생각되지만 아침 빈속에 먹을 경우 독이 될 수 있는데요
바나나에는 장을 건강하게 만들어주는 수용성 식이섬유뿐만 아니라
베타카, 카테킨 등 다양한 항산화성분과 함께 마그네슘 성분도 풍부하게 들어있는데
빈속에 바나나를 섭취하게 되면 혈액 속에 마그네슘 수치가 급격하게 높아지고
혈액 안에 있는 칼륨과 균형이 깨지면서 심혈관계의 무리를 일으키고
소화장애 등 부작용을 나타내기도 합니다.
관련된 질환을 앓고 있다면 바나나 섭취 시 반드시 주의가 필요합니다.
빵
빵을 섭취하면 우리 몸에서 대부분 포도당으로 흡수되는데요
아침에는 수면 시간 동안 공복을 유지해 왔기 때문에 혈당 수치가 낮아져 있는 상태에
빵이나 떡 국수처럼 정제 탄수화물로 만들어진 음식을 아침으로 먹게 되면
혈당이 급격하게 올라 당뇨병을 비롯한 각종 혈관질환들을 유발하게 됩니다.
또한, 빵을 만들 때 밀가루 반죽을 부풀리는 효모가 들어가기 때문에
빈속에 자주 섭취하면 뱃속에서 가스를 많이 만들어내며 복통이나 위장장애를 유발하게 됩니다.
따라서 아침에 빵을 드시고 싶다면 통곡물이 듬뿍 함유된 빵을 드시는 것이 좋습니다.
우유
많은 분들이 아침 빈속에 우유 한 잔 또는 다른 음식들과 함께 갈아 마시기도 하는데요
빈속에 우유를 마시면 우유에 함유되어 있는 칼슘과 단백질의 일종인 카제인 성분이
위산분비를 촉진하고 위벽을 자극해 위를 쓰리게 만듭니다.
한국인 10명 중 8명 이상이 유당을 분해하는 락타아제 효소가 부족하기 때문에
소화가 안 될뿐만 아니라 설사나 복부 팽만감 등을 유발하게 되는데요
따라서 빈속에 우유는 가급적 피하는 것이 좋으며 우유를 마실 때는 따뜻하게 데워 먹거나
다른 식품과 함께 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
고구마
고구마를 빈속에 먹을 경우 고구마에 함유된 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극하고
위산 분비를 촉진시켜 속이 쓰릴 수 있기 때문에 식사 후 간식으로 소량만 드시는 것이 좋습니다.
특히 고구마는 익히는 과정에서 탄수화물이 당으로 많이 분해되어 당지수가 높은 식품이 되므로
평소 혈당이 높다면 삶거나 구운 고구마를 공복에 먹으면 혈당이 급격히 오르기 때문에 주의가 필요합니다.
-출처 : 황금설명서- 동영상 바로가기
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