달걀에는 수많은 영양분들이 들어있어 완전 식품이라 불립니다.
특히, 눈건강과 뇌신경을 강화하는데 도움이 크게 되는데요.
안구건조증과 노안으로 인한 시력저하, 망막변성 등의 안과질환과
건망증, 경도인지장애, 치매와 같은 뇌신경질환 예방에 강력한 효능 있는 음식 입니다.
달걀의 영양성분 한번 알아보고, 달걀과 함께 먹으면 좋은 비법 약차도 알려드리겠습니다.
달걀
달걀 속에는 단백질, 지방, 엽산, 칼슘, 아연, 인, 셀레늄, 비타민 A, b2, b5, b6, b12, d, e, k 등이 들어 있습니다.
화학적으로 합성된 제품보다는 자연식품인 달걀 먹는 것이 훨씬 좋습니다.
우리가 달걀 먹을 때 가장 꺼려하는 부분이 달걀의 콜레스테롤인데요.
이 콜레스테롤은 사실상 우리 몸 모든 세포에 필요한 영양소입니다.
모든 세포막의 구성요소이기도 하고 피부에도 풍부하게 존재 합니다.
콜레스테롤이 부족하면 피부가 거칠어집니다. 또 스테로이드 호르몬의 주성분입니다.
그래서 남성호르몬과 여성호르몬 그리고 부신 피질 호르몬의 주성분입니다.
콜레스테롤이 너무 많아도 문제지만 너무 적어져도 심각한 건강상의 문제가 생깁니다.
달걀 속에 들어있는 콜레스테롤은 오메가-3 지방산이 대부분입니다.
그래서 심장병을 예방하고, 혈관이 막히는 혈전도 예방해 주고 혈압도 내려줍니다.
달걀의 효능
달걀은 칼슘과 인 그리고 비타민D가 풍부하기 때문에 골다공증에도 효과 있습니다.
헤모글로빈의 주성분인 철이 달걀에 풍부하기 때문에 철분 부족도 달걀이 막아줍니다.
또한 달걀은 뇌신경 보호에 탁월한 효과가 있습니다.
달걀에 풍부한 콜린이 뇌신경 손상을 막고 새로운 뇌신경의 생성을 돕습니다.
그래서 아이들의 뇌발달에 도움이 되고 노인들의 치매예방에 도움이 됩니다.
그래서 건망증이 심해지거나 기억력이 떨어진다면 달걀 섭취량을 늘리시는 것이 좋습니다.
안구에 좋은 달걀
달걀 노른자가 선명한 노란색을 띠는 이유는 루테인 때문인데요.
루테인은 백내장과 황반변성을 예방해줍니다. 또 달걀속 지아잔틴은 자외선으로부터 눈을 보호합니다.
앞서 말씀 드린 오메가-3는 망막의 변성을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한, 달걀 속의 비타민A 는 각막 손상을 막아주고 아연은 각막을 튼튼하게 하고 야간시력을 높여줍니다.
눈 건강과 관련된 대부분의 영양분 들어있어 달걀만 먹으면 눈 건강은 걱정하지 않아도 될 정도입니다.
눈에 좋은 차
눈에 생기는 염증을 치료하는 성분이 에모딘인데요. 이 에모딘은 결명자에 풍부하게 함유되어 있습니다.
또 피로가 쌓이거나 나이가 쌓이면 눈을 구성하고 있는 근육들이 약해져 노안이 오는데요
눈 주변 근육에 활력을 주는 데 가장 좋은 약재가 바로 인삼입니다.
그래서 오늘 소개해드릴 첫 번째 비법 약차는 ‘결명자인삼’약차인데요.
여기다 소화흡수와 혈액순환을 돕는 생강과 대추를 추가하시면 되겠습니다.
결명자와 인삼을 4-8그램 배합하시고 생강과 대추를 2-4그램 추가하시면 되는데요.
500-1000cc의 물에 끓이시고, 10% 정도 졸이고, 1회에 100cc 정도 분량을 하루 2-3회 복용하시면 되겠습니다.
-출처 : 김순렬TV- 동영상 바로가기
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