한밤중에 갑자기 다리에 쥐가 나서 깜짝 놀라 잠에서 깨어 보신 적 있으신가요
발이나 종아리 근육에 근육 경련으로 고생하신 적이 있으실 겁니다.
우리가 평소에 먹는 감자를 이렇게 드시면 종아리 쥐를 해결해주고
중년 건강에 제일 중요한 허벅지 근육을 탄탄하게 만들어 줄 수 있습니다.
근육 경련
팔다리 저림 현상과 경련은 50대 이상의 중장년층에서 흔히 생깁니다.
가끔씩 생기는 것은 문제가 아닙니다만 시도 때도 없이 저리고 쥐가 나는 분들 계실 거예요
병원에 가면 대부분 보충제나 영양제를 처방받아 드시는데요
사실 의약품보다 자연식품으로 섭취하는 것이 제일 좋고 안전합니다
그래서 오늘 소개시켜드릴 음식은 바로 감자입니다.
감자의 효능 : 미네랄
첫 번째 감자의 효능은 감자 속의 있는 미네랄입니다.
감자에는 칼슘, 마그네슘, 인과 칼륨 등 우리 몸에 좋은 미네랄 성분이 풍부한데요
이 성분들이 손발 저림, 눈 떨림, 종아리, 다리 쥐 등 근육 경련을 개선하고 치료하는데 매우 효과적입니다.
마그네슘이 결핍되면 신경이 예민해지고 쉽게 화가 나게 되고 불면증까지 생기게 됩니다.
또한 팔다리가 저리고 쥐가 나며 눈 밑이 파르르 떨리게 되는데요
약 200g 정도 되는 감자 한 알에 마그네슘 하루 권장 섭취량의 약 10%가 들어 있습니다.
감자의 효능 : 비타민C
주먹 크기의 감자 한알에는 비타민C 하루 권장량의 절반 이상이 들어있습니다.
감자 속에 풍부한 비타민C는 수용성이라 물의 삶으면 파괴되는데요
그래서 감자는 삶는 것보다 찌거나 구워 먹는것이 비타민C를 더욱 섭취할 수 있는 방법입니다.
또한, 감자의 비타민C는 감자 속 보다 껍질에 최대 2배까지 함유되어 있기 때문에 껍질까지 먹는것이 좋습니다.
감자 섭취 방법
우리가 평소에 감자를 먹을 때 삶아 먹는데요 감자를 삶으면 미네랄의 함량이 대폭 줄어듭니다.
감자의 효능을 그대로 받기 위한 섭취법은 감자를 찌거나 구워 먹는 것입니다.
또한, 감자를 찌실 때는 찜기보다 압력솥 때 찌는 것을 추천드립니다.
연구결과에 따르면 일반 용기에 찌는 것보다 고온 고압의 압력솥에 찌면 혈당 지수가 대폭 내려간다고 합니다.
감자는 한 번 찌실 때 많은 양을 쪄서 냉장보관 하셨다가 먹을 때마다 조금씩 꺼내 드시면 더욱 좋습니다.
저온에서 밤새 보관한 감자는 저항성 전분이 3배나 증가하여 혈당지수를 45% 이상 낮춰준다고 합니다.
-출처 : 꾸러기 건강닥터- 동영상 바로가기
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