우리나라 사람이 한해에 인당 4캔 이상 먹는 이것은 바로 참치캔입니다. 우리의 생활과 밀접한 참치캔을 더 건강하고 맛있게 먹을 수 있고 우리 가족의 건강도 지킬 수 있는 유용한 꿀팁을 알아보도록 하겠습니다.
참치캔은 영양소가 풍부할뿐만 아니라 간편하게 먹을 수 있어 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 제품입니다.
유통기한
첫 번째는 참치캔의 겉면만 보고맛있는 참치를 고르는 꿀팁인데요 그 방법은 바로 참치캔의 유통기한을 확인하는 것입니다.
참치캔의 유통기한은 대부분 5년에서 7년 사이로 이루어져 있는데요 이 유통기한을 보시고 제조일이 15일에서 1년 사이의 제품을 골라주세요.
이유는 바로 시간이 지나면 참치 속으로 기름이 스며들어 맛과 식감이 부드러워지기 때문인데요 제조한지 오래 지났거나 방금 만든 것은 비교적 맛이 떨어진다고 하니 참고해주시면 좋을 것 같습니다.
10분 동안 열어두기
두 번째는 참치캔을 깐 뒤에 꼭 해줘야 하는 작업입니다.
먼저 뚜껑을 까주세요. 그리고 나서 적당한 용기에 참치를 덜어 주시고, 약 10분간 뚜껑을 열어놓고 참치를 방치해줍니다.
이렇게 뚜껑을 열어놓고 참치를 방치하는 이유는 퓨란이라는 발암물질을 증발시키기 위해서인데요.
퓨란이란 발암 유발 가능 물질으로 식품 제조 가공 중 가열 처리 시에 자연스럽게 생성됩니다.
식품을 제조한 뒤에 바로 밀봉하는 경우이 발암물질(퓨란)이 잔류할 가능성이 높다고 하니 꼭 참고해주시면 좋을 것 같습니다.
물론이 작업은 참치뿐만 아니라 다른 통조림에도 해당되는데요 많이 먹는 스팸에도 한번 활용해 보시면 조금 더 건강하게 드실 수 있을 겁니다.
참치 기름
세 번째는 참치기름에 관련된 정보입니다 여러분은 혹시 참치기름이 몸에 좋지 않다고 생각하고 버리시나요.
참치기름은 각종 야채즙이나 식용유 등으로 이루어져 있다고 하니 다이어트를 하는게 아니라면 함께 드시는 걸 추천드립니다.
참치를 올바르게 보관하는 방법
대부분의 경우 참치캔을 봉지 안에 넣어 보관하시는 경우가 많을텐데요 이미 개봉된 식품을 봉지 안에 넣어 보관하는 것은 세균 중식을 늘릴 뿐만 아니라 우리 몸에 큰
해를 입힐 수도 있을 겁니다.
남은 참치를 올바르게 보관하기 위해서는 밀폐용기에 옮겨 담아 랩을 씌워 주시고요남은 세균이 사라질 수 있도록 전자렌지에 30초간 돌려줍니다.
랩을 벗기지 않은 상태로 뚜껑을 닫은 뒤에 냉장 보관해주세요 이렇게 참치를 보관해 보시면 비교적 안전하게 참치를 보관하실 수 있을 거예요.
-출처 : 집나간 아들- 동영상 보러가기
👉 지금 당장 꺼내세요! 식품을 올바르게 보관하면 암 발생을 막을 수 있습니다.
👉 일상생활에서 자주 사용하는 이것! 잘 못 사용한다면 온갖 질병을 일으키는 원인이 됩니다.
👉 치매가 발생하기 전 나타나는 전조 증상! 이러한 증상들이 나타나면 더 늦기 전에 치료하는 것이 좋습니다.