오늘은 대파를 페트병에 넣어서 얻을 수 있는 유용한 꿀팁 알아보겠습니다.
파 보관법(1)
먼저 페트병을 잘라주세요. 정해진 크기는 없고 상단 부분과 하단 부분 어디든 상관없습니다.
잘 자른 페트병은 베이킹소다나 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈주세요
깨끗하게 씻었다면 마른 천이나 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
페트병 준비가 끝났으면 파도 썰어주세요 먼저 뿌리쪽을 잘라주세요
페트병 크기에 맞게 흰 대부분도 잘라주세요 푸른 잎도 같은 길이로 잘라줍니다.
그리고 나서 길이가 애매한 것들은 적당한 크기로 썰어주시구요
적당하게 썰어낸 파는 지퍼백에 넣어줍니다.
그리고 키친타올 한 장을 넣어주세요 필요에 따라 냉동보관이나 냉장보관 해주세요
파 보관법(2)
키친타월을 사용해 길게 썬 파를 감싸주세요
자른 페트병에 대파를 넣은 뒤에 뚜껑을 끼워줍니다.
그리고 나서 냉장고에 보관해 주시면 되는데요
이렇게 만든 보관통은 공간활용의 유용할 뿐만 아니라
닿는 면이 적어서 눌러지지 않으며 싱싱하게 오랫동안 보관 가능합니다.
파 키우기
페트병에 하단 부분을 칼로 잘라 주세요 물을 살짝만 담아 줍니다.
그리고 뿌리가 달려있던 대파를 넣어주세요
햇볕에 있는 곳에 잘 키워 보시면 잘 자라는 대파를 확인할 수 있습니다.
파채 요리
준비한 파를 반으로 갈라 주시고 반으로 가른 파는 돌돌 말아주세요
그리고 칼로 최대한 얇게 썰어 주시고
고춧가루 반스푼, 진간장 2스푼, 식초 1스푼, 설탕 1/2스푼, 쇠고기 다시다 1/3스푼, 참기름
넣고 잘 무쳐주세요 마지막에 깨를 조금 추가해 주시면 정말 맛있는 요리가 완성됩니다.
-출처 : 집나간아들 Runaway Son- 동영상 바로가기
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