암, 치매, 뇌, 심혈관 질환의 원인이 되는 만성염증을 우리 몸 속에서 제거해주는 음식 3가지!

전 세계 인구 5명 중 3명이 바로 이 염증으로 인한 질병 때문에 죽어가고 있다는 사실 알고 계셨나요

하버드 의대의 건강 웹진은 염증을 퇴치하는 음식이라는 칼럼을 발표하면서

염증을 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나가 약상자가 아닌 냉장고에 있다고 발표했는데요

암, 치매, 뇌, 심혈관 질환 등 인체의 치명적인 사망 원인이 되는 만성염증을 뿌리 뽑는 음식 4가지를 알아보겠습니다.

십자화과 채소

혹시 십자화과가 채소라는 말 들어보셨나요?

바로 잎이나 꽃이 자랄 때 그 모양이 십자가를 닮았다라고 해서 붙여진 이름인데요

대표적인 채소로는 세계 10대 슈퍼푸드인 브로콜리를 비롯해 케일과 양배추, 청경채와 콜리플라워 등이 있습니다.

하버드 메디컬 스쿨에서는 염증 퇴치 음식으로 항산화물질이 가장 뛰어난 케일과 브로콜리를 추천하는데요

케일은 염증을 일으키는 물질을 제거하고 면역 강화하는데 아주 뛰어날 뿐 아니라

강력한 항염작용을 하기 때문에 다양한 만성질환 예방에도 자주 사용되고 있죠

또한 십자화과 채소에는 자연 보호막이라 불리는 설포라판이 풍부하게 들어있는데요

이 설포라판은 염증을 예방하고 억제하는 성분으로 그 효과가 매우 뛰어나

우울증에서와 더불어 뇌기능 향상에 도움을 주고 암세포를 사멸시키는데도 강력한 효능을 발휘합니다.

베리류 하면 혹시 어떤 색깔이 떠오르세요?

딸기처럼 붉은색도 있고 블루베리처럼 보라색도 있을 텐데요

베리류가 알록달록 예쁜 빛깔을 띠는 이유는 바로 천연색소인 안토시아닌 성분이 들어있기 때문입니다.

안토시아닌은 강력한 항산화 물질로 활성산소 제거 능력이 비타민C보다 무려 2.5배나 뛰어나죠

항염작용뿐 아니라 세포의 손상을 막아 노화를 방지하고 심혈관 예방에도 아주 효과적인 성분입니다.

특히 블루베리는 항산화 폭탄이라는 별명이 있을 정도로 안토시아닌이 풍부하고 합니다.

블루베리를 드실 때 이거 하나는 꼭 기억해주세요 우유와 블루베리는 절대 같이 먹지 않는다.

이유는 우유 속 칼슘이 블루베리 속 항염작용을 담당하는 안토시안의 성분 흡수를 방해하기 때문입니다.

등푸른 생선인 고등어의 많이 들어있고 dha가 풍부한 걸로 유명한이 성분 과연 뭘까요?

바로 오메가3인데요 오메가-3는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장질환을 예방해 혈관 청소부로도 유명한 성분이죠

이 오메가3가 암과 치매, 당뇨병 등 치명적인 질환의 원인인 만성 염증을 줄여주는 효과가 탁월해 더욱 주목을 받고 있습니다.

바로 염증반응을 일으키는 주범인 사이토카인의 생성을 억제시켜주기 때문인데요

국제영양학술지인 뉴트리온 논문에 따르면 오메가3는 혈관내 염증을 줄여줄뿐 아니라

염증의 소호 촉진 전달자라는 항염증 물질을 생성을 돕는다고 합니다.

따라서 두뇌 속 염증 수치를 낮출뿐 아니라 백혈구 숫자를 늘려 뇌를 보호하는데요

특히 치매환자의 뇌에서 주로 발견되는 베타밀로이드 성분까지 처리해주는 매우 고마운 성분입니다.

이렇게 항염증 효과가 뛰어난 오메가3는 고등어나 청어 멸치와 같은 등푸른 생선에 많이 함유돼 있는데요

-출처 : 건강 똑소리- 동영상 바로가기