6~7월이 제철인 살구는 새콤달콤한 맛에 진한 노란빛을 띠며
영양적인 면에서도 매우 우수한 것으로 알려져 있습니다.
보통 살구는 생으로 먹 기도 하지만 과육을 말려서 먹기도 하며
쨈이나 통조림 담금술 등으로도 활용되고 있습니다.
살구를 먹으면 우리 몸 건강에 놀라운 효능 8가지를 알려드리겠습니다.
살구
의학 서적인 동의보감의 기록을 살펴보면 과육의 성질은 따뜻하고 맛은 시며
변비, 천식, 기관지에 좋으며 갈증 해소에도 좋다고 합니다.
민간요법에서는 진해, 거담, 해열 등의 효과가 있어 천식, 급성 간염, 기관지염 등의 약으로도 쓰여 왔습니다.
특히 살구는 베타카로틴, 퀘르세틴, 가바 비타민 A,C,E 등과 같은
항산화 물질의 원천이라고도 할 수 있습니다.
살구 효능 1 : 혈관건강에 좋습니다
살구에 함유된 베타카로틴, 플라보노이드 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추고 피를 맑게 해 주며
고혈압, 뇌졸중, 심근경색, 고지혈증 등 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
또한 살구에 함유된 칼륨은 체내에 쌓인 나트륨 배출에 도움을 주기 때문에
성인병이나 고혈압 예방에 도움이 됩니다.
살구 효능 2 : 항암효과
살구에 함유된 베타카로틴, 퀘르세틴, 가바 등의 항산화 성분은 세포를 손상시키고
산화 스트레스를 유발하는 활성산소를 중화하는 역할을 합니다.
또한 베타카로틴 등의 항산화 물질들은 헤모글로빈 재생 능력이 뛰어나기 때문에
폐암과 췌장암 예방에도 도움이 됩니다.
살구 효능 3 : 눈 건강
살구에는 눈 건강에 필수적인 비타민A가 풍부하기 때문에
눈의 피로 및 시력보호에 도움이 되며 안구건조증 과 야맹증 등의
눈 질환 예방에도 도움이 됩니다.
또한 살구에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 비타민 A의 전구체 역할을 하며
살구에 함유된 비타민E는 눈 노화 방지에 도움이 됩니다.
살구 효능 4 : 면역력 강화
살구에는 유기산과 비타민a의 전구 물질인 베타카로틴이 풍부하게 함유돼 있어
호흡기 건강은 물론 환절기에 약해진 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
또한 살구에 함유된 다양한 플라보노이드 성분 역시 활성산소를 억제하고
노화 질병을 예방하는 항산화 효과를 발휘합니다.
살구 효능 5 : 피부미용
예로부터 ‘큰 살구나무가 있는집에는 반드시 미인이 있다’라는 말이 전해질 정도로
살구는 피부미용에 좋으며 고대 중국 4대 미녀 중 한명인 양귀비는
피부를 위해 살구 를 먹었다고 알려질 만큼 살구가 피부미용에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
실제 살구에는 유기산과 비타민C, 비타민E 등이 다량 함유돼 있어
피부미용 노화 방지에 도움이 되며 살구에 함유된 불포화지방산은
피부 윤택 주름개선 기미 제거에도 도움이 됩니다.
살구 효능 6 : 소화기능 개선
살구에는 용해성 섬유와 불용해성 섬유 모두 포함되어 있어
콜레스테롤과 혈당 수치를 유지하여 소화 기능을 높여주며
살구의 섬유질은 음식물의 장내 통과를 돕고 유익한 장내 박테리아 성장에
중요한 역할을 하기 때문에 변비 예방과 장 건강 증진에도 도움이 됩니다.
살구 효능 7 : 장수의 비결
살구에는 베타카로틴, 카로티노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 함유돼 있어
심장병과 암을 예방하고 장수에도 도움을 줍니다.
또한 말린 살구는 건조과정에서 비타민A가 강화되고 엽산 함량이 높아져
중앙아시아 지역 장수촌의 필수 식량이기도 합니다.
세계 최고 장수마을인 히말라야 훈자마을에서는 즐겨 먹는 간식이 살구라는 것이 알려지면서
장수 식품으로도 유명세를 타고 있습니다.
암 환자가 없고 평균수명이 120세로 건강장수 비결의 핵심에 살구가 있다는 것이
여러 학자들의 연구 논문과 살구 성분 분석에 의해 밝혀지고 있습니다.
살구 효능 8 : 치매 예방
살구에 함유된 베타카로틴 카로티노이드 비타민E 등과 같은 항산화 성분들이
뇌기능에 도움을 주기 때문에 치매 예방에 도움이 됩니다.
이 밖에도 살구에 함유된 유기산은 에너지 대사 및 기력 회복에 도움을 주며
칼슘 인 철분 등 무기질도 풍부하기 때문에 골다공증 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
살구의 부작용
살구는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 여름철이나 열이 많은 사람이라면
과다 섭취는 피하는 것이 좋으며 어린아이에게는 7개 이상의 살구는 먹지 않도록 하는 것이 좋습니다.
살구씨를 다량으로 섭취하면 아미그달린이라는 성분으로 인해
시안화물 중독 증상, 호흡 장애, 간손상 혼수상태 등 다양한 부작용을 초래할 수 있어
식품 원료로 사용을 금지하고 있으니 살구씨 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
-출처 : 신바람건강정보- 동영상 바로가기
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